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ふわふわ胡桃パン

2009.07.25 (Sat)

今日の朝食パン。



最近はライ麦粉をよく使います。
胡桃やレーズンを混ぜて
食パンやテーブルブレッドにすると美味

粉があるうちにカンパーニュも作ってみたいなぁ。。。


More・・・

【分量】 8個分

ライ麦粉 20g
強力粉 250g
バター 20g
水 160cc
ヨーグルト 20g
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1
ドライイースト 小さじ1
くるみ 60g
溶き玉子

1次発酵40分→成形+2次発酵30分→180℃15分
22:51  |  Cooking  |  Comment(1)

Comment

出来ればその上にあn(ry・・・w
毎回めっちゃ美味しそうです!!

今日は頭の中がフワフワしてるのでもう寝ますw
りあくろ |  2009.07.26(日) 09:31 | URL |  【編集】

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